BOOK » NCC Book

Ini adalah kompilasi dari 3 buku Cake Decorating NCC:
    - Cake Decorating dengan Buttercream
    - Cake Decorating dengan Fondant
    - Cake Decorating 3 Dimensi

Tebal: 296 halaman
Berat: 961 gram

Dalam buku ini resep resep di 4 buku seri anti gagal ada semua.

Kini seri Resep Anti Gagal dikompilasi menjadi 1 buku, perlahan menggantikan 4 buku seri Anti Gagal yang segera discontinued. Dijilid lux, dilengkapi penanda halaman untuk tiap kategori resep.

Tebal: 552 hal
Berat: 1041 gr

Panduan wajib untuk menaklukkan dunia roti. Resep-resep dasar aneka roti dan isinya, dilengkapi dengan foto dan instruksi step by step membentuk 35 model roti cantik. Sangat menyenangkan dan mudah diikuti bahkan oleh anak-anak sekalipun.

Tebal: 92 hal
Berat: 320 gr

Menyusul buku pertama seri Cake Decorating, kini hadir Cake Decorating dengan Fondant!

Seperti halnya Cake Decorating dengan Buttercream, buku ini pun merupakan panduan resmi kursus Cake Decorating with Fondant di NCC. Disusun sedemikian rupa sehingga mudah diikuti, memuat semua teknik dasar yang dibutuhkan untuk menaklukkan dunia! halah... dunia fondant maksudnya..

#Alat tempur dan bahan yang dibutuhkan
#Teknik dasar persiapan mendekor cake (Menyiapkan cake, menyiapkan fondant, menutup cake)
#12 teknik dasar membentuk fondant (border renda, tali pilin, daun, embossing, drappery, pita kado, dll)
#36 model dekorasi cake + step by stepnya masing-masing
#Resep-resep cake dasar
(PS : di copy dari web ncc : www.ncc-indonesia.com)

Tebal: 110 halaman, glossy
Berat: 316 gram

Harga : Rp 35.000,-

Buku pertama NCC, tentulah masih tersedia. Ukurannya kini lebih handy, kontennya juga sudah direvisi hingga bebas ralat :)

Disusun oleh owner dan para moderator, buku yang satu ini dijamin beda sama buku resep lainnya: resepnya teruji oleh banyak orang, semua resep bisa didiskusikan lebih lanjut di milis, dilengkapi jurus-jurus jitu membuat cake dan cookies, ditambah dengan cerita-cerita sukses beberapa anggota NCC.
(PS : di copy dari web ncc : www.ncc-indonesia.com)

Berat: 165 gram

Harga : Rp 30.000,-

Yang satu ini juga buku contekan wajib! Kalau punya buku ini di tangan, gak ada cerita ide mampet. Pasti langsung lancar hias-hias kukis dan bikin kreasi-kreasi baru lainnya. Beneeeeer......
Disajikan lengkap dengan resep butter cookies, chocolate cookies, royal icing untuk hiasannya, cara membuat kukis lolipop, dan tips-tips yang makjoss..
(PS : di copy dari web ncc : www.ncc-indonesia.com)

Berat: 110 gram

Pintar mendekor cake dengan fondant, belumlah lengkap kalau belum piawai bikin cake 3 dimensi! Hihihi.. Bisa aja ya? Iyaaaa, bisa!

Disusun dari model yang paling mudah hingga yang rumit. Dari bajaj oranye hingga koper mewah bertumpuk tiga; dari lady bug yang centil hingga si mbok Jawa yang menyunyuuu… Semua ada di buku ini, tersaji lengkap dengan instruksi step-by-stepnya. No bingung-bingung lagi.

Bikin sepatu stiletto dari kue? Keciiiillll.. *jentik jari kelingking*

• Alat dan bahan yang dibutuhkan
• Resep-resep cake dasar, royal icing dan buttercream
• Teknik dasar: menutup cakeboard, efek mengambang, frilling, menggunakan plunger, dll.
• 36 model cake 3 dimensi + instruksi dan foto step by stepnya masing-masing

Tebal: 96 halaman
Berat: 270 gram

Biografi Fatmah Bahalwan, pendiri milis kuliner NCC yang kita cintai ini loh!

Tanpa bermaksud mengkultuskan, buku yang ditulis Henry Ismono ini membawa pembaca mengenal lebih dalam mbak Fat yang sehari-sehari dikenal di milis NCC sebagai guru, sahabat, motivator, dan juga sumber kelucuan dan tawa, hihihi..

Mulai dari masa kecil beliau di Wonosobo, bertemu jodoh sang sahabat pena, menjadi wanita karir, hingga sepak terjangnya membina komunitas NCC, menggerakkan dan menelurkan banyak wirausahawan, serta menimba ilmu sampai ke benua Eropa.

Jangan lupa siapkan tisu sebelum baca buku ini, soalnya pasti banjir air mata haru, huhuhu.. Plus, habis itu semangat langsung terbakar untuk berkarya! Pokoknya, kalo belum baca buku ini belum NCCer deh, jiaahh.. Serius!

Tebal: 220 hal
Berat: 276 gr

Bagaimana melaksanakan sesi foto makanan dengan budget rendah, waktu yang sempit, alat sederhana, namun hasilnya maksimal, baik menggunakan kamera pocket maupun DSLR entry level?
Buku ini jawabannya! Disajikan lengkap mulai dari basic digital photography, basic lighting, bermain dengan DoF dan fokus, angle dan komposisi, edible foodstyling, pengenalan alat dan properti, hingga alur kerja sesi pemotretan. Plus 40 contoh foto makanan dengan instruksi step-by-step dan diagram cara pemotretannya. Buku ini adalah buku panduan resmi kursus Food Photography di NCC.
(PS : di copy dari web ncc : www.ncc-indonesia.com)

Tebal: 168 halaman
Berat: 300 gram

Empat Rana
(Arfi Binsted, Dita Wistarini, Irra Fachrianti, Riana Ambarsari)

Kegemaran bermain di dapur dan memotret. Ketika kedua hal itu berpadu, hasilnya adalah foto-foto makanan yang tidak hanya lezat di lidah dan cantik di mata, tapi juga dapat dilakukan di rumah, dengan alat yang sederhana, oleh siapa saja yang memiliki minat dan keinginan serupa.

Buku ini disusun oleh 4 NCCers  yang gemar makan, memasak, membuat kue, dan memotret. Karya-karya mereka sudah banyak menghiasi media cetak maupun online, bahkan menjuarai berbagai event fotografi. Semua mereka lakukan dari rumah, dengan studio sederhana rancangan sendiri.

Di sini mereka membuka semua jurus “rahasia” memotret makanan ala rumahan, lengkap dengan contoh foto yang mudah dipahami, sehingga Anda dapat menghasilkan foto-foto cantik nan menggoyang lidah. Karena foto makanan haruslah selezat rasanya!

Tebal: 144 halaman
Berat: 450 gram